Categoria: La rassegna del vino italiano

La rassegna del vino italiano è una rubrica enogastronomica dedicata interamente ad un prodotto italiano d’eccellenza esportato in tutto il mondo: il vino.
Vogliamo portare i nostri lettori verso la conoscenza e la sensibilizzazione culturale di questa eccezionale bevanda, un prodotto  di cui andare fieri e che rappresenta l’Italia, quella buona, sia da degustare che da vivere.
Parleremo del vino attraverso la descrizione di tutte quelle caratteristiche, materiali e immateriali, che compongono il Terroir, l’insieme degli elementi che costituiscono l’essenza del vino. In particolare, gli articoli si concentrano sulla descrizione delle caratteristiche organolettiche, le cantine e i produttori, la storia, gli abbinamenti a tavola e tanto altro ancora.
Perché il vino è così importante? Per quale ragione creare un’apposita categoria che ne parli? Secondo noi (ma lo possono confermare tutti coloro che si approcciano al vino con esperienza, cultura e consapevolezza) si tratta del mezzo attraverso il quale le persone, entrando in relazione con esso mediante un rapporto dialettico, riescono a raggiugere un momento di estasi e rilassatezza. In questo stato si genera una riflessione grazie alla quale le persone riescono ad ottenere un superamento nel proprio pensiero, vedere la realtà da un nuovo e alternativo punto di vista, da condividere con gli altri insieme a dell’ottimo vino.